大阪って案外台風直撃しないよな

大阪って案外台風直撃しないですよね?何げに不思議に思う今日この頃です。
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大阪って案外台風直撃しないよな

今日も仕事。
雨は降ってるけどそんなに風もないし台風どこ!?ってなる。
電車が止まればゆっくり出勤しても文句言われないのにね!

 

とりあえずいつもどおり仕込み仕込み。
滅多にやらない仕込みやらないとダメなので食材来るの待ってたのですが、こねえ!取り寄せってなんだよよそで買ってきたほうが早いわ!

 

台風だし仕事はそこまで忙しくなはないかなぁと思ってたけど甘かった。
水曜はどうあっても忙しいのね!

 

いまだに若干調子が悪いのでホールで寝る。更衣室に枕置いてるので取りに行きたかったけど、誰かが更衣室の鍵持ったままどっか行きたがったのでなしで寝たけど案外寝れるものね。

 

大阪って案外台風直撃しないよな

夜はうちで一番高いメニューがあったのでその準備。
とういうかこのメニューのこと覚えてるの私だけなので私がやらないとダメなのですが(汗)お前らもっとしっかりしろよ・・。
オマールエビガタリナイヨ!!とカレー中国人が騒ぎ出したりして焦る。実際はあったのですが。
ほかにもあれこれ指示してお客が来たのでいざ勝負!(勝負)
といっても前もって準備してりゃ特に問題ないので無事終了・・・とはいかず。
デザートのココナッツ団子をダメにしたおかげで最後にバタバタ。その仕込みすんの私だよ!?新人め!
ほかにも蒸しスープ出すのに味見しないとダメだから「味見してから!」って指示したら何故か新人が真っ先に味見する。いやお前じゃねえよ!!

 

料理も全部出てさて掃除という時にお客が。
仕方ないので掃除を途中でやめて料理を作る・・・って【あの人】なんで腕組んで見てるの?!
と思ったらあれか、不機嫌タイムだ。
普段この状態で料理作ってたら調味料の置き場所で怒鳴るくせに自分はほったらかしなのな!
もしくは遠くにある調味料取ろうとお玉突っ込んだら何故か移動して「俺が動かすまで待て!」とか言われるし、待てるか!
その後も何かと気に入らないのか怒鳴ってきてうんざり、ほんとうんざりだなぁ・・・。

 

その後食材の発注してる時になぜか他店の店長とつながって、その時の対応についてグチグチ言われてイラッとする。
なんだろうこの細かいイライラは。そろそろ溜まってきたんですけど。

 

早く上がらせてもらったのでとっとと退勤。
家に帰ってうっかり横になったせいで怒り新党見逃しかける、あぶねえ!

 

明日も仕事。
人が少なくて正直これどこやればいいの状態なのですが、多分なんとかなる・・はず?

 

今日は仕事。
予約はないしゆっくり出勤したいところですが、新人休みで鍵持ってるの私なのでいつもどおり出勤。
出てきたのはいいものの何すればいいのかわからん(汗)伝言でもあればいいのですがそんなものはない。
あちこち見ながら朝の段取り決めて準備。
そういや料理長くるからいろいろ聞かないとダメなんだっけ、とか思いながら業者とのやり取り。
明日は市場が休みなので野菜など多めに取っておかないとダメなのですが、八百屋とやり取りしてる時に明日のランチに使う食材がないことに気づく。
もっとはやけりゃ何とかなったのに!!!というか誰だこの発注したの!と思ったら新人だそうな、あのやろう・・・とおもったけど最終確認するのめんどくさいから新人にまるなげしたった!と料理長が。あんたもか!!
明日の朝一にスーパーで買いに行ってくるとのことで一安心。
してたら今度はゴマ団子の仕込み丸投げされた!やったことねえよ!一応説明は聞いてるのですが。

 

賄いはほかの人の分は別に作って私はお粥を食う。
・・・さもしい、肉が食いたい!でも今日は我慢!
昨日夜から我慢してたら腹の調子もだいぶましになったし、帰ったら買い置きしてた生菓子くうんだ・・・!

 

休憩中久しぶりに時間ができたのでウォークマンを見に行く。
さあてどうしたもんかなぁ。タブレット気にはなるけどそこまで欲しいわけでもない。そもそも若干邪魔だしなぁ。

 

しっかり休憩してディナータイムへ。
といっても予約もないので仕込み仕込み。
料理長とかカレー中国人は暇暇言ってるけど、それなら仕込みか賄いつくれや!!掃除も大事だけど!

 

いつもの掃除も順調に終わり、早く帰れるかな!?と思ってたのにお客が来て帰れない。21時過ぎて何しにくるの!?飯くいにだろうけど!
おかげでいつもと同じ時間に終了。
とっとと帰って宣言通り賞味期限今日までにシュークリームを全部食う。昨日甘いもの控えてたので至福!!

 

明日も仕事だけど、台風がどうなるやら・・暇か忙しいか!?

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